Danmark har med sine maleriske landskaber og rige kulturarv meget at byde på for den kræsne rejsende. Blandt de mange lækkerier, der venter besøgende, skiller landets mangfoldige og delikate fiskeretter sig ud som en oplevelse, man bare må prøve. Det danske køkken, der er dybt forankret i landets maritime historie, byder på en bred vifte …
Der er noget dragende ved ideen om at åbne en boks fuld af friske ingredienser og opskrifter, som lover kulinariske eventyr lige ved hånden. Måltidskasser har for alvor gjort deres indtog i danske husholdninger, og det er ikke uden grund. Dette indlæg er din guide til at finde den ideelle måltidskasse, en stor oversigt over …
Hjemmets hjerte banker stærkest i køkkenet, et rum hvor familie og venner samles og deler livets smagfulde øjeblikke. Derfor fortjener ethvert køkken redskaber, der ikke bare udfører deres funktion til perfektion, men også tilføjer et strejf af skønhed til omgivelserne. I en verden, hvor æstetik og funktionalitet kan gå hånd i hånd, vil vi guide …
Køkkenredskabernes æstetik: Sådan vælger du stilfuldt og funktionelt køkkengrej Læs mere »
I chokoladefremstillingens verden er det en kunst at opnå den perfekte glans, sprødhed og glatte tekstur i chokoladeprodukter. Dette involverer en kritisk proces kendt som temperering. Temperering af chokolade er afgørende for at skabe konfekt af høj kvalitet, og det er en grundlæggende færdighed for både chocolatierer og producenter at mestre. Videnskaben bag temperering Temperering …
Danmark er i løbet af de seneste ti år blevet en stjerne på det gastronomiske landkort. Også sådan rent bogstaveligt – for danske restauranter deler mere end 35 stjerner i den verdensberømte Michelinguide, som er en rejsebog med fokus på restauranter og hoteller. Tre stjerner er højeste udmærkelse, og dem har vi et par restauranter …
Her under corona-pandemiens nedlukning har endu flere mennesker end før fået øjnen op for de glæder, der er ved at bestille lækker take away og så hygge sig med fantastiske smagsoplevelser hjemme på sofaen. Man kan have det rigtig rart med restaurantmad også inden for hjemmets fire vægge. For studerende, børnefamilier og alle andre er …
Toscana byder på romantiske middelalderbyer, storslået arkitektur, bakkede landskaber, verdensberømte vingårde og fantastiske madoplevelser, der er hele turen værd. Pak kufferten og tag afsted – du vil helt sikkert ikke fortryde det. Herunder kan du læse mere om, hvad du kan forvente af en gastronomisk rejse til Toscana. Toscana er blandt de absolut mest idylliske …
Madrejse: Tag til Toscana og smag alle de lækre, italienske specialiteter Læs mere »